Общее описание

Китай – древняя и загадочная страна Востока. Сегодня, благодаря богатому культурно-историческому наследию, прекрасным природным условиям и быстрому развитию превратилась в туристическую страну 21-го века, которая притягивает к себе внимание туристов со всего мира.

Китайцы уверены, что очертания границ их страны напоминает петуха. В Китае, в Гималаях, находится высочайший пик планеты - г. Джомолунгма (Эверест), ее северный склон принадлежит Китаю, а Южный Непалу.

Быстрое развитие получила в последние годы инфраструктура туризма. Сегодня завершено строительство транспортной сети автомагистралей, железных дорог, авиалиний между центральными и провинциальными городами, открыты и освоены туристические маршруты.

Благодаря всему этому туристы будут чувствовать себя комфортно и уютно во время пребывания в замечательной стране Китае!

 

Столица – Пекин.

Территория — 9 596 960 км².

Численность населения — 1 347 374 752 чел.

 

Официальный - китайский. В туристических центрах употребляется английский.

 

Традиционно в китайской религии и философии сплетаются конфуцианство, даосизм и буддизм. Они благополучно сосуществуют, причём зачастую — в пределах одного храма.

Помимо трёх мировых религий — буддизма, ислама и христианства — в Китае ещё существует своеобразное традиционное религиозное учение — даосизм. Кроме того, у некоторых национальных меньшинств всё ещё сохраняется первобытное поклонение перед силами природы и многобожие.

 

Опережает киевское на 6 часов.

 

Климат Китая очень разнообразен — от субтропического на юге до умеренного климата на севере. На побережье погода определяется муссонами, которые возникают из-за различных поглощательных свойств суши и океана. Сезонные движения воздуха и сопутствующие ветра содержат большое количество влаги в летний период и довольно сухие зимой. Наступление и отход муссонов в большой степени определяют количество и распределение осадков по стране. Огромные разницы по широте, долготе и высоте на территории Китая порождают большое разнообразие температурных и метеорологических режимов, несмотря на то, что большая часть страны лежит в области умеренного климата.

 

Жэньминьби – национальная валюта КНР. Его эмиссия является прерогативой Народного банка Китая. Основной единицей жэньминьби является юань, вспомогательные деньги – цзяо (1 юань = 10 цзяо) и фэнь (1 цзяо = 10 фэнь).

 

Китайская кухня отличается большим своеобразием, выражающимся в использовании специальных палочек, захватывающих кусочки пищи подобно клюву журавля, а также в грандиозном многообразии пищевого материала, такого как мясо змеи, плавники акулы, древесные грибы и бамбук, которые приправляются различными соусами (особенно соевыми).

Основным продуктом китайской кухни является рис. Из риса варят сухую рассыпчатую кашу (фань) или очень жидкую (фамичжоу), употребляемую на завтрак. Рассыпчатый пресный рис подают как сам по себе, так и с многочисленными добавками (мелко нарубленными креветками, овощами, яйцами) - отлично оттеняет вкус основного блюда и хорошо впитывает соусы.

Каждое блюдо должно обладать тремя важными характеристиками: цветом или видом (сэ), ароматом (сян) и вкусом (вэй). Чтобы сделать блюдо эстетически выразительным, обычно берётся сочетание из мяса и овощей контрастных цветов.

 

Обширность территории и разнообразие местной специфики обусловили исключительно разнообразный набор товаров.

Граждане Украины при пересечении границы должны иметь оформленное в Консульством отделе Посольства Китая в Киеве разрешение на въезд - визу.

Время работы магазинов с 08:00 до 20:00 или с 20:30, в зимний сезон с 09:00 до 19:00.

В некоторых магазинах продавцы владеют английским языком. В большинстве торговых центров и магазинов имеются пункты обмена валюты.

Давать чаевые не принято, но горничная или носильщик в отеле не откажутся от 1-2 юаней. В ресторанах или такси обязаны дать сдачу.

Традиционные китайские праздники имеют древнюю историю и являются частью богатой китайской культуры. Долгий процесс обогащения истории и культуры нации сформировал дошедшие до наших дней обычаи традиционных праздников, в которых живет история нации.

Чуньцзе – праздник Весны

Новый год по лунному календарю – приходится на конец января или начало февраля.

В ночь перед праздником принято собираться всей семьей и устраивать праздничный ужин, зажигать цветные фонари и пускать хлопушки, развлекаться и играть в игры.

На следующее утро принято посещать родственников и близких людей, а также обмениваться друг с другом новогодними поздравлениями. На 8 день последнего месяца по Лунному календарю готовят ароматную кашу – “лабачжоу”, в состав которой входят 8 видов продуктов: клейкий рис, чумиза, зерна иовлевых слез, финики, семена лотоса, красные бобы, плоды “лунъянь”, семя гинкго.

Китайский праздник Весны является для китайцев самым важным праздником.

Юаньсяо – праздник Фонарей

Праздник приходится на 15-ый день первого месяца по Лунному календарю, примерно на вторую декаду февраля. Самая важная традиция этого праздника – любование фонарями. В этот день в народе сохранился обычай кушать “юаньсяо” – белые шарики из клейкого риса с разнообразной начинкой – из смеси сахара, масла, роз, кунжута, пюре из фасоли, грецких орехов или пюре из фиников. “Юаньсяо” варят, парят или обжаривают и подают в качестве десерта. Считается, что вместе отведав “юаньсяо”, вся семья будет всегда вместе и жить счастливо.

Праздник Дуаньу

Приходится на 5 день 5 месяца по лунному календарю, примерно в начале июня и посвящен памяти выдающегося китайского поэта Цюй Юане. В этот день есть обычай устраивать гонки на драконьих ладьях, есть праздничное лакомство «цзунцзы» - вареный рис, завернутый в камышовые листья, и пить рисовое вино.

Чжунцю – праздник Середины осени

В 15-й день 8-го месяца по Лунному календарю в Китае отмечают праздник Чжунцю. В этот день вечером люди совершают самые главные обряды – любуются всей семьей красотой луны, обмениваются вестями о родственниках и кушают “юебин” – сладкие пряники.

Праздник Чунъян

Принято отмечать 9-го числа 9-го месяца по Лунному календарю, примерно в первой или второй декаде октября. С древности сохранилась традиция для закалки здоровья подниматься на возвышенности, устраивать застолье, сочинять стихи и любоваться хризантемами - одна из важных традиций этого праздника.

Праздник Лаба

Отмечается 8-го декабря по лунному календарю. По преданию, день отдыха и развлечений. В этот день вся семья варит ароматную кашу «Лаба», которую потом все дружно едят, и взрослые, и дети, и даже дают ее домашним животным. Также кашей мажут двери, стены и деревья на счастье. Каша никогда не заканчивается. Съесть кашу «Лаба» символизирует собрать богатый урожай.

Новый год – 1 января по григорианскому летосчислению, нерабочий день.

Праздник Весны – 1-е число 1-го месяца по лунному календарю. Три нерабочих дня.

Праздник «Цинмин» - 4-е число 4-го месяца по лунному календарю. Нерабочий день.

1 мая – международный день солидарности трудящихся. Три нерабочих дня.

Праздник «Дуаньу» - 5-е число 5-го месяца по лунному календарю. Нерабочий день.

Национальный день КНР – 1 октября. Три нерабочих дня.

Праздник «Чжунцю» - 15-е число 8-го месяца по лунному календарю. Нерабочий день.